Après avoir été membre de l’association « La porte des étoiles » pendant près de 10 ans, Laetitia intègre « la minoterie » à Marseille, au côté de Pierrette MONTICELLI et François CHAMPEAUX. Suite à cette première expérience, elle suit une formation au cours Florent et devient assistante de Serge BRINCAT. Elle joue et assiste à la mise en scène d’"Incendie" de Wajdi MOUAWAD, mise en scène par Laetizia LEANDRI et nominée aux Jacques 2008, ainsi que et d’"un fil à la patte" de FEYDEAU, mis en scène par Marine ASSAIANTE.

Elle écrit également "Un dernier verre", qu’elle met en scène et qui se joue à Paris, à Marseille et dans divers festivals (Avignon off 2010, Festival des 2 Alpes 2011), ce depuis plus de deux ans. Elle met également en scène "La nostalgie de Dieu", adaptée des bandes dessinées de Marc DUBUISSON. En 2011, elle s’engage dans la mise en scène d’"Adèle à ses raisons" de Jacques HADJAJE, dans laquelle elle interprète le rôle principale d’Adèle.